剛好有人送蒜苗，平常根本不會去買，
放在冰箱想說就來跟蛋來個華麗的組合～
結果超級好吃，吃起來口口都是蒜苗味道，
香氣十足，且蒜苗一點也不會覺得難咬，
下次如果還有蒜苗，會在想煮來吃！
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🧄爆香材料：無
🥩材料：蒜苗、蔥、蛋6顆
🧂調味料：鹽巴、油、白胡椒粉
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🧑🏼🍳料理步驟🧑🏼🍳
🍳將雞蛋打入容器中，將蒜苗、蔥切段跟雞蛋一起攪拌均勻，加點鹽巴和白胡椒粉調味
🍳鍋內放油熱鍋（如果是不沾鍋就不用熱鍋），把蛋液倒入鍋中，轉中火，從中心點不停的攪動，讓蛋液平均吸收到熱
🍳蛋液攪至半凝固狀時，就轉中小火，靜止至鍋底那面呈金黃色時，將蛋翻面
🍳翻面後，平壓蛋，讓多餘尚未凝固的蛋汁壓出，煎熟後即可起鍋
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💡小小秘訣💡
☑️因為蛋很會吃油，放油熱鍋是怕蛋黏鍋，黏鍋會影響翻面
☑️想吃點滑嫩的口感，可以不用煎全熟，如果蛋不新鮮的話，還是建議吃全熟喔
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