中港麵線吃了好多年,這次終於不藏私地分享出來。
一直沒打這間的文章是因為網路上太多人打了,但是這麼多年口味依然不變,來做個2018年的紀錄!
我從小到大就很喜歡吃麵線,麵線就是不能太鹹、也不能太糊,
真的很不喜歡吃很糊的麵線,吃起來負擔很大,感覺都在吃麵粉...
這間麵線爽口,是大眾的口味,最重要的是他料多實在!
每次麵線吃完還一大堆料,在這不景氣的年代,真的很佛心。
裡面有蚵仔、大腸,如果不想要香菜要先跟老闆說,
雖然有時候他們生意太好會忘記還是加了香菜,但跟他們說他們都願意幫忙處理喔。
我其實不排斥香菜,香菜很多營養成分,含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等,
還有很多豐富的礦物質,鈣鐵磷鎂等。
看到這邊是不是沒這麼討厭香菜了呢,哈哈。
吃麵線最喜歡加辣椒醬、蒜泥和黑醋,攪拌之後混合著蚵仔和大腸滑入嘴巴,這味道是絕阿~~
這間的臭豆腐我覺得是在新莊這種價錢中算霸主的了,
臭豆腐不會太臭,但有入味,尤其他的湯頭微辣濃郁,跟啡豆一樣愛吃臭豆腐的絕對不能錯過。
其實這碗應該是鴨血大腸臭豆腐,但我們只想要吃臭豆腐,
老闆就把鴨血和大腸換成臭豆腐,就變成這樣滿滿一碗的臭豆腐了~~
我愛吃辣,所以會加桌上的辣油,紅紅的看起來是不是更有胃口呢~~
這間的甜不辣我覺得也是很有魅力的一道,
40元一碗,滿滿的餡料,有片狀甜不辣、條狀甜不辣、豬血糕、貢丸、竹輪、黑輪、油豆腐,
如果有哪些料不喜歡吃,可以跟老闆說一樣會幫忙換成其他的料,很佛心吧~~
(貼心小提醒:但不要因為比較愛吃甚麼,就跟老闆指定喔,
指定要改吃甚麼料感覺會造成老闆的困擾,這樣出菜速度應該會變慢。)
大家是不是跟啡豆一樣,喜歡吃甜不辣都是喜歡吃他甜甜的醬呢,每次想到甜甜的醬口水就會自己分泌出來(太愛吃了XD)
最後吃剩下的醬,可以跟老闆說要加湯,就會變成一碗美味的湯,是不是很適合當這餐的收尾阿~~^^
桌上的醬料,也給得很豐富,不怕客人吃,每桌的調味料都很充足。
最讓啡豆安心的就是可以看到他們的作業過程,
大家各司其職,炸臭豆腐、臭豆腐湯、麵線、甜不辣,都有專人負責製作。
店名:中港麵線
地址: 242新北市新莊區中港路343號
電話:(02)2277-6918
營業時間:6:00-21:00