啡豆FIDOWA分享生活

說到來逛士林夜市，就一定不能錯過媽祖廟附近的小吃，

買個路邊攤，坐在媽祖廟旁邊的台階上，頗有傳統古早味的風情

這間阿亮麵線賣的督星有甜不辣，也有麵線，

麵線的價錢很划算了，現在很多麵線攤價錢都飆漲到大碗65或70以上，

這間店的麵線大碗只要50元，小碗40元，怎麼吃都很划算，

如果不想吃料，想品嚐老闆的湯頭，

可以購買清麵線，清麵線小碗30元，大碗40元

像甜不辣這種古早味的美食，擺在廟口前，真的非常和當地風情，

不過因為擔心吃完麵線又再吃甜不辣，其他夜市的攤販就吃不下了，所以這次就只品嘗到麵線

這是這次要分享的主角，麵線，

我真的是麵線愛好者，看到麵線攤都會忍不住想要去購買，

最喜歡的麵線就是那種勾芡不多，吃起來順口的，這間就是其中一間吃起來順口的麵線

這間麵線特別的地方，就是在廟口前有座位可以內用，

不用跟其他人一樣擠在廟附近的台階上吃，熱呼呼的麵線端在手上真的會怕燙到，

雖然是夜市，但桌子老闆清潔的滿乾淨的，

桌上還有提供黑醋和辣椒讓客人自行取用，辣椒是會辣的那種，加進麵線真的非常提味，愛吃辣的朋友建議一定要加！

這次點的是綜合麵線大碗五十元，可以跟老闆說要不要加香菜，

這次沒加香菜，吃吃看湯頭的味道，

麵線表面都是滿滿的料，真的誠意十足！

隨便一舀就可以撈到料，大腸和蚵仔一次到手！

大腸滷的非常入味，完全沒有腸子的腥味，而且非常容易咬，咬幾次就可以吞下了

蚵仔外面有用地瓜粉包裹著，應該是怕蚵仔越煮越小顆，

雖然說平常吃麵線，喜歡吃到沒有包裹著的蚵仔，

但這間有包地瓜粉的蚵仔，和麵線整體吃起來非常配，

滑順滑順的，跟著麵線一起吃下肚，而且吃沒幾口又能到其他料

再來是肉羹，這肉羹的味道，跟去菜市場買的那種專賣肉羹的攤販味道很像，

肉羹是有用調料醃製過的，與麵線鮮甜的味道不同，吃到肉羹的時候更能挑動味蕾！

麵線整體真的鮮甜，不像是單純用柴魚片熬煮的高湯，感覺有點紅蔥頭的味道，

重點這湯頭不是沙茶的，能感受到湯頭是經過老闆精心熬煮成的，

雖然在大熱天，然後又在人擠人很熱的夜市，

但吃上這一碗麵線，不管是味道還是價錢，真的很值得又滿足。