每次走在晴光商圈附近的路上,
聞到麻油雞香氣飄來,
就知道是走到阿圖麻油雞附近了,
一直想找機會好好吃一次看看,
最近天氣稍微變涼,
就來吃吃看阿圖麻油雞~
這種紅燈籠感覺就是個古早味的好味道,
紅色系列燈籠,看起來就覺得溫暖溫暖的感覺,
跟麻油雞給人的感覺一樣,溫暖溫暖的。
這時剛好是晚餐時間,
看大家的穿著,可以看得出來現在的天氣只是稍微偏涼,
偏涼的天氣就一堆人在排隊,
如果天氣變很冷的時候,
這裡應該就是大排長龍了。
廚房也是開放式的,可以讓大家觀看料理過程,也可以知道餐點是現點現煮
看到做料理的過程,就會更期待吃到餐點。
點餐區的指引也非常明顯,店家有提供醬料,
想沾點醬料的話,可以自取,
如果是外帶的話,也自己去包裝。
他們也有賣冷凍湯包,可以買回家自己料理,
有麻油雞、四物雞、香菇雞、人蔘雞
內用區的環境可以看出是個有歷史的店家,
雖然開的時間較久,但大致還算整潔,
這次是在一樓用餐,二樓好像也用位子可以入座。
阿圖麻油雞賣的品項滿多,提供很多餐點的選擇,
有補品類、麻油類、清湯類、麵類,
竟然他們是主打麻油雞,那就來點點看麻油雞吧!
麻油雞湯 NT$145
看到菜單上寫說,加20元就有豬肝,就跟麻油雞湯一起點了
豬肝吃起來不硬,也不會太粉,沒有豬腥味,較多是吃肉的口感。
湯匙一撈,可能是因為有加豬肝的關係,
看起來料是滿足夠的,
雞肉的部分,有雞胸,也有雞腿,都是帶骨的,
雞胸肉吃起來不會柴,不會有乾澀的口感,
雞腿肉咬起來的口感是軟嫩帶Q
感覺麻油雞的重點就是這個湯頭,
喝起來的麻油味不會太重,所以不會覺得很膩口,
入口的瞬間會有滿滿的酒香味,雖然有濃濃的酒香味,
但是連喝幾口不會覺得頭暈,湯滑過喉嚨時也不會有酒的辣感,
可能是已經把酒精給去掉,只留酒香味的感覺,
湯頭喝起來帶些微的辣味,但這種辣感覺是薑的辣度,
一口接一口,滿順口的,喝的時候會覺得喉嚨很空曠的感覺。
麻油乾麵線(小碗) NT$40
吃起來跟麻油雞的湯頭相像,
感覺是麵線煮好之後,就跟麻油雞的湯頭攪拌在一起,
湯汁跟髓著麵線一起入口,口口都有湯頭的酒香味。
乾米血糕 NT$45
米血糕不會太軟爛,形狀是切成三角狀,
配上店家淋的醬汁還滿好吃的,醬汁不會過鹹,
花生粉不會太甜,比較多的是花生的香氣,
喜歡吃辣也可以搭配著生辣椒一起吃,
如果不排斥香菜,真的可以試試看香菜,
花生粉、香菜、米血糕,這三個組合真的是很好吃,
尤其配上點醬汁,感覺讓味道更豐富。
店名:阿圖麻油雞 總店(台北晴光商圈附近)
營業時間:11:30-21:00 週日公休
電話:02 2597 7811
地址:10491台北市中山區林森北路552之2號